Mapa de Madrid ilustrado, con los lugares más emblemáticos destacados.

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Madrid

Cuesta mucho definir Madrid porque es una ciudad hecha de la emoción y experiencias de millones de personas procedentes de todos los rincones del planeta. Ahí reside su encanto. Y en la ventaja de que, cualquier día, a cualquier hora, tiene algo interesante que ofrecer.

Como a nosotros también nos cuesta definir una ciudad tan compleja, hemos creado este recorrido para que seas tú quien descubra la ciudad caminando y luego nos la definas a nosotros.

Google Map de Madrid

Mapa de Madrid ilustrado con 2 turistas paseando.

Comer y beber

Plaza España, 3 - Gil de Santivañes, 6

Vamos a contarte la historia de Gingko en dos capítulos.

El primero habla del espectacular Sky Bar que mira a Plaza de España. Espacios interiores y exteriores para evadirse de la ciudad hacia arriba. Abren por la mañana y cierran a las tantas, así que comer, merendar, cenar, copita o cóctel son ideas estupendas.

El segundo episodio de Gingko es su Garden, una isla de tranquilidad en forma de restaurante junto a la calle Serrano. Cocina internacional que parte de España, pasa por oriente y da una vuelta casi completa al mundo. Alucina con los postres y añade un cóctel, que también son sobresalientes.

https://www.ginkgoskybarmadrid.com/

Imagen de las vistas de la terraza del Sky Bar Ginkgo

Ilustración de un hombre frente a la entrada del restaurante Brutalista.

Juan Álvarez de Mendizábal, 34

El chef Pablo López empezó algo tarde con los fogones; al menos, a nivel profesional. ¡Pero menuda carrera desde entonces! Ha pasado por iconos madrileños como Nakeima o Tripea hasta que, no hace mucho, ha decidido emanciparse en escabeche.

Brutalista es el proyecto personal de López y toda una oda a esta forma de conservación y cocinado. Abre los domingos para que los currantes de la restauración tengan un buen sitio a donde ir, y esos mismos currantes han emitido veredicto acerca de Brutalista: un gran sí.

https://brutalista.es/

Montesa, 9

Madrid funciona por oleadas, aunque el mar quede lejos. Una de esas oleadas se ha materializado en un gran número de proyectos en los que la cocina de inspiración tradicional, de producto, de mercado, abraza un twist diferencial que la hace refrescante.

Tres por Cuatro es uno de los más interesantes restaurantes que abrazan esa fe. Si te dejas caer por el barrio de Salamanca en tus paseos por Madrid, pásate a paladear.

http://tresporcuatromadrid.com/

Ilustración del exterior de la panadería Ciento Treinta Grados.

Fernando el Católico, 17

Existe un concurso que escoge la mejor hogaza de pan de España. En 2020, el primer premio fue a parar a Cientotreintagrados, un obrador que, sin embargo, es mucho más que pan.

Los hermanos Guido y Alberto Miragoli y Cristina Custodio se dedican a crear felicidad a través del café (con tostadero propio), los dulces y, claro, el pan. Dime tú si hay mayor felicidad que esa.

https://cientotreintagrados.com/

Fotografía de una mujer sentada con un café en la ventana de la panadería Ciento Treinta Grados.

Mercado de Vallehermoso

El Kitchen empezó como un bar en un puesto de mercado, el de Vallehermoso, y se ha transformado en una filosofía, en una fe, casi en una logia en la que hay que militar.

Un lugar en que todo es picante: la carta, el personal, la música que emana del interior de la cocina. Puede que existan mejores lugares para explicar cómo fusionar lo oriental con lo cañí y que la cosa quede auténtica. No se nos ocurre ninguno.

https://kitchen154.com/

Santa Isabel 40

A dos pasos del Museo Reina Sofía, en la muy lavapiesera calle de Santa Isabel, encontramos otro desafío a los que piensan que la cocina tradicional es cosa de personas mayores. Lo primero: mentira. Lo segundo: las personas mayores saben más que tú y que yo.

El gazpacho amarillo con tartar de atún rojo o los mejillones con salsa de callos y minitorreznos son solo dos motivos para pedir la mano del chef, Raúl Saldaña, en matrimonio.

https://www.laburlona.com/ Ilustración de una mujer en la entrada del bar de tapas “La Burlona”

Regueros, 8

Imagen de un hombre sentado en una de las mesas del restaurante.

Ilustración de un plato de comida y una copa de vino.

Cuando Diego Guerrero emigró del Club Allard para volar libre, lo de que llegaran las estrellas Michelin era cuestión de tiempo. Ha sido poco (el tiempo) y han sido dos (las estrellas).

Cada propuesta de Guerrero es un desafío en sí mismo. Hacia él como creador y hacia ti como comensal. Sabores, emplatados, texturas que cuentan con un sello muy personal y que han convertido a Diego Guerrero en la vanguardia culinaria de la ciudad, aunque él no olvide su origen vitoriano.

https://dstageconcept.com/

Ilustración de dos cócteles con notas musicales.

Echegaray, 21

Una de las mejores coctelerías del mundo. No lo decimos nosotros. Bueno, sí lo decimos nosotros con conocimiento de causa. Pero, sobre todo, lo dice The World's 50 Best Bars, el organismo que selecciona los mejores bares del mundo.

La leyenda de Diego Cabrera, el barman que lidera el proyecto, crece cada día.

https://salmonguru.es/

Plaza Descubridor Diego de Ordás, 4

Los promotores de Mad Café, uno de los referentes en hamburguesas de la capital, dieron un pasito más en la cocina americana hace unos seis años.

En Jimbo, bucean en el encanto de la barbacoa tejana con un dominio del humo y la brasa apabullantes. Especias, sazones y maceraciones llenas de sabor para los carne lovers más exigentes.

https://jimbosmokehouse.com/ Ilustración de bandeja con comida variada.

Ilustración de la entrada del restaurante “Los Tiernos” llena de gente.

Toledo, 73

Si quieres ir a La Latina los domingos, tienes varios motivos. El Rastro, el vermuteo y Los Tiernos.

Si quieres ir cualquier otro día, no hay Rastro, pero sí vermuteo y Los Tiernos. Ambiente moderno, carta tabernera con sus raciones y vinitos, y unas cristaleras al exterior para ver cómo pasa la vida. Un día. Y otro. Y otro.

https://lostiernosmadrid.com/

Imagen de un par de zapatos Pikolinos con el edificio del matadero de Madrid al fondo.

Mercado de Antón Martín

El chef Samy Ali consiguió una estrella Michelin en La Candela Restó, su anterior restaurante en la zona de Ópera. Se dio cuenta de que no era feliz y cerró capítulo porque lo que le apetecía era divertirse cocinando sin tanta presión.

Así nació Doppelganger, un pequeño (gran) puesto en el mercado de Antón Martín en el que Ali aúna sabores apabullantes, una carta de bebidas escogida con cariño y un equipo humano divertido y eficiente.

https://doppelgangerbar.com/

Imagen de la barra del restaurante con gente.

Ilustración de una tabla de embutidos y quesos.

Espíritu Santo, 19

Caminamos hasta el corazón de Malasaña.

Ahí se encuentra esta sugerente fusión de vinoteca, bar y tienda de ultramarinos.

La Colmada ofrece raciones de cocina española con algún plus, conservas deluxe y un ambientillo, claro, muy malasañero.

http://lacolmada.com/

Deambular

Ilustración de una mujer en el río de Madrid.

Lo que otrora fue una horrible autopista de circunvalación —hoy subterránea en ese tramo—, es ahora un maravilloso parque lineal que abraza al río Manzanares.

La vida ha vuelto al río y a su entorno, que ahora es un bullir de niños jugando, familias paseando, personas montando en bici o acercándose a ver algún evento cultural en el vecino Matadero de Madrid.

Para darle al zapato con gusto.

Imagen de 2 pares de zapatos Pikolinos en unas escaleras de madera.

Imagen de 2 pares de zapatos Pikolinos apoyados en una roca por el río de Madrid.

Hay muchos madrides dentro de Madrid. Uno de ellos es el que se arremolina en torno a la Milla de Oro de la calle Serrano.

La clase, el lujo y las tiendas de las principales marcas de moda o joyería son el decorado para este safari sociológico que proponemos caminar sin descanso.

Paseo Pintor Rosales s/n

El teleférico es solo una excusa. Una excusa para descubrir el maravilloso Parque del Oeste, con su Templo de Debod y sus atardeceres legendarios.

Una excusa para otear Madrid desde las alturas. Y una excusa para acceder a la Casa de Campo, un espacio natural muy vivo a dos pasos del centro de la ciudad.

https://teleferico.emtmadrid.es/

Imagen de un par de zapatos Pikolinos con monumentos al fondo.

Imagen de unos zapatos Pikolinos con el cartel del teleférico de fondo.

La historia de la ciudad hecha parque en uno de los parques urbanos más grandes de Europa.

Si la misión es descubrir lugares caminando, el Retiro cuenta con rincones vegetales de todo tipo, jardines afrancesados, rosaledas, palacetes contenedores de arte y hasta una biblioteca con encanto.

Para dejarse llevar.

https://www.esmadrid.com/informacion-turistica/parque-del-retiro

Experiencias

Imagen de un par de zapatos Pikolinos en mitad del campo.

Ilustración del mirador del cerro del Tío Pío.

Ramón López de Ayala, 12

Cada ciudad tiene su mejor puesta de sol. La que sale en todas las guías, la que visitan todos los turistas y la de verdad.

La de verdad, en Madrid, es la del parque del Cerro del Tío Pío, popularmente conocido como Parque de las Siete Tetas por las siete lomas que lo conforman. Es, además, una excusa perfecta para reivindicar lo periférico de las ciudades, los barrios populares y el Madrid auténtico.

Ve caminando y lleva merienda.

https://www.esmadrid.com/informacion-turistica/parque-cerro-tio-pio

Imagen de 2 pares de zapatos masculinos Pikolinos apoyados sobre unas escaleras de piedra en el campo.

Ilustración de unas sandalias Pikolinos sobre un stand.

Fuencarral, 17 / Preciados, 17 / Centro Comercial Plaza Río 2

Imagen de unos zapatos Pikolinos sobre un stand donde también se ve un bolso y distintos monederos.

Imagen sobre un par de zapatos de hombre Pikolinos sobre un sofá.

Imagen del Stand de Pikolinos en las tiendas Pikolinos de Madrid.

Ilustración de una mujer en el museo de las ilusiones.

Doctor Cortezo, 8

La mejor manera de acercarse a la ciencia es poner en duda los sentidos. La magia al servicio del conocimiento.

El Museo de las Ilusiones ofrece un buen número de experiencias interactivas que te dejarán patitieso.

Emociones y educación para personas de 0 a 99 años.

https://museumofillusions.es/

Ilustración de la entrada de la Galeria le mur.

Amaniel, 20

Conoces la sensación. Vas paseando por la ciudad, descubriendo sus rincones y, de pronto, entras en un lugar en el que todo es bello, en el que las pulsaciones se relajan, el sentido de la vista se excita y todo encaja para los amantes de la creatividad.

Libros, exposiciones fotográficas y, en definitiva, una recopilación maravillosa de cosas bellas que bien merecen una visita.

https://lemurgallery.com/

Ilustración de un monumento de un muñeco de arte moderno.

Plaza de la Independencia, 5

Como sabemos que conoces el Museo del Prado o el Reina Sofía, vamos a descubrirte tu próximo museo favorito.

La Colección SOLO es una colección privada de arte que se muestra de manera gratuita en un espectacular espacio en plena Puerta de Alcalá.

Artistas jóvenes, propuestas digitales y creadores gráficos procedentes del arte urbano componen una de las experiencias creativas más excitantes de la ciudad.

https://coleccionsolo.com/

Imagen del interior del museo “Espacio solo”.

Serrano, 61

Ilustración muy colorida de una sala temática.

Este dulce cóctel de interactividad, arte y desafío visual es la propuesta perfecta para la generación Instagram.

Sus salas temáticas creadas por algunos de los diseñadores más punteros del país configuran una propuesta tan original que es mejor ir con espacio suficiente en la memoria de tu teléfono móvil, porque la cámara va a arder.

https://www.sweetspace.com/

Imagen de una sala con lámparas redondas a diferentes alturas.

Dormir

Ilustración de 2 chicas tomándose un vino tinto en una terraza por la noche.

Agustín de Foxá, 32

A un paso de la estación de Chamartín, el Barceló Imagine es un oasis en el que colisionan de manera sugerente lo arquitectónico, lo relajante y lo gastronómico. Lo de la piscina te lo contamos con la foto que puedes ver. Escandaloso de rico. Pero tienes que conocer que los domingos se llevan a cabo las Brunch Sessions, un brunch plagado de guiños musicales que apela a Lennon, Springsteen o Joao Gilberto.

Huevos benedictinos, hojaldrados cruasanes de mantequilla y cereales, tablas de embutidos y queso o un esponjoso bizcocho casero que acaban de conseguir que dejemos de escribir por exceso de salivación.

https://www.barcelo.com/es-ww/barcelo-imagine/

Gran Vía, 84

Riu rescató uno de los edificios históricos de la no menos histórica Plaza de España para convertirlo en uno de los mejores hoteles de la ciudad. Como, además, somos de recomendarte hoteles que tengan algo más, aquí vamos a por la matrícula de honor.

El 360 rooftop Sky Bar de la azotea del edificio ofrece vistas de toda la ciudad. Toda. Norte, sur, oeste y este. Con gastrobar, coctelería fina y decenas de lugares para hacerte las mejores fotos que hayas hecho desde una planta 27.

https://www.riu.com/es/hotel/espana/madrid/hotel-riu-plaza-espana/

Ilustración del edificio del Hotel Riu Plaza España.

Imagen del puente transparente del Hotel

Imagen de las vistas del Hotel a la Plaza de España.

Ilustración de un plato de comida y una bebida.

Gran Vía, 22

En plena Gran Vía madrileña, es decir, en el centro del centro.

El H10 Boutique Villa de Madrid es uno de esos hoteles que ocupa un edificio histórico y que ofrece a quien se aloje un gusto exquisito en todos los detalles y unos niveles de confort que echarás de menos en el momento en el que hagas el checkout.

Te mereces lugares así.

https://www.h10hotels.com/es/hoteles-madrid/h10-villa-de-la-reina

Imagen de un para de zapatos de mujer Pikolinos y un puente cubierto con ilustraciones de fondo

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