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Vigo

Jules Verne aurait bien pu écrire Vingt mille lieues sous les mers après avoir avalé une bonne assiette de poulpe et deux empanadas gallegas à Vigo… Mais ça reste à démontrer. Ce qui est un fait, c’est qu’il a visité la ville à deux reprises. « Pour quoi faire ? », vous demandez-vous probablement. En voilà une drôle de question ! Voici la réponse. Sa gastronomie serait déjà un argument suffisant, mais Monsieur Verne a sans doute trouvé que s’égarer dans ses rues et ses places, ainsi qu’admirer la force de la mer depuis ses plages, c’était un très bon plan.

Tout comme lui, nous avons visité Vigo et nous n’avons de cesse d’y retourner. Rejoignez-nous dans cette promenade à travers cette ville lumineuse qui peut se passer de son magnifique éclairage de Noël pour briller.

Vigo Google Map
Illustrated map of the city of Vigo

Manger et boire

Illustration of a plate at The Othilio Bar
Title Othilio Bar

Luis Taboada, 9

Un établissement qui vous reçoit par un « Bienvenue chez moi, sa majesté le client » vous pousse à l’amour inconditionnel. Si vous y ajoutez une ambiance agréable et accueillante, une magnifique terrasse extérieure, des prix abordables et une cuisine ancrée dans la tradition galicienne, mais ouverte au monde, vous avez des raisons plus que suffisantes pour le visiter. Chez The Othilio, vous trouverez des plats savoureux et des recettes galiciennes, bien entendu, mais aussi de nombreuses options toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Une petite recommandation ? À l’impossible nul n’est tenu.

https://www.instagram.com/theothiliobar/
Image of a table set up at The Othilio Bar
Image of the bar logo on the wall and two mounted tables
Illustration of a plate with a scallop and a vermouth
Title Morrofino

Serafín Avendaño, 4

Voici « un bistrot qui a du caractère », à en croire leur propre description sur leur site Web. Et ils n’ont pas tort. Sous un aspect casual, cet établissement possède une carte qui cache des élaborations relevant de la vraie haute cuisine. La gastronomie traditionnelle galicienne cohabite en toute aisance avec la modernité et le plaisir, dans un pari permanent sur le produit. Bref, l’endroit idéal pour ceux qui aiment faire la fine bouche.

https://morrofinotaberna.com/
Image of the Morrofino façade
Illustration of the facade of El Mosquito restaurant
Title El Mosquito

Praza da Pedra, 4

À l’origine, vers 1930, à sa fondation, El Mosquito était un bistrot de pêcheurs où la patronne proposait des plats maison inspirés des recettes de toujours. De nos jours, la nouvelle famille qui tient cet établissement s’est attachée à préserver cet héritage de cuisine traditionnelle basée sur des ingrédients frais et autochtones avec une préparation en toute simplicité. Ne ratez pas les fruits de mer et le poisson, c’est l’avantage d’être tout près de la ria, au cœur de la vieille ville ou Casco Vello de Vigo.

http://elmosquitorestaurante.com/
Image of the facade of the restaurant El Mosquito
Image of a table with plates, cutlery and glasses in the Niño Corvo restaurant
Illustration of a plate with food
Title Niño Corvo

Rúa Real, 22

Une cuisine effrontée, voilà ce qu’ils font dans ce bistrot-restaurant niché dans la vieille ville de Vigo, car, ici, les plats traditionnels galiciens cohabitent allégrement avec la cuisine japonaise et sud-américaine sans que ce soit pour autant la fin du monde. Ils ont un menu dégustation et une carte avec des plats appétissants comme le tiradiño de sargue, le xurel traité au chalumeau ou les palourdes au pesto et au parmesan. Or, si vous y allez pour vous laisser surprendre, son chef, Adrián Albino, vous préparera en un clin d’œil votre propre menu personnalisé avec les meilleurs produits locaux.

https://www.niñocorvo.com/
Title La Mesa de Conus

San Roque, 3

On pourrait penser que ce restaurant est l’affaire d’une seule personne, mais non. Tout d’abord, parce qu’il est tenu par Víctor Conus et bien que ce soit en effet lui qui fait le marché tous les jours, qui est au comptoir et qui cuisine devant vous, c’est bien vous qui mangez ses plats et non pas lui. Chez La Mesa de Conus, vous ne serez pas collé aux autres, car il ne sert que quelques tables à chaque service. Et si vous voulez une raison supplémentaire pour y aller, la voilà : il est recommandé par le Guide Michelin.

https://www.lamesadeconus.com/ Illustration of a table with pictures
Illustration of a plate with food Title La trastienda del cuarto

Pablo Morillo, 4

Pour bien manger, il vous faut bien évidemment une cuisine qui soit top. Or, si l’établissement est, en outre, cosy et beau, on dirait que tout a encore meilleur goût. Voilà deux choses dont La Trastienda del Cuatro peut se vanter. Situé entre l’un des parcs les plus emblématiques de Vigo et le port de plaisance, cette établissement est un caviste très fréquenté le jour où vous pourrez manger plus calmement dans sa salle à manger ou sur sa terrasse couverte. Une cuisine contemporaine et de marché qui prend les recettes traditionnelles et les booste à l’aide d’une touche de modernité pour les mettre à l’honneur. Avec de la musique live, pour qu’on ait un peu de tout.

https://www.latrastiendadelcuatro.com/
Illustration of a plate with food Title Casa Marco

García Barbón, 123

Si vous faites partie des personnes qui recherchent un service client exquis, pour Casa Marco vous êtes un vrai VIP. La base de leur cuisine tourne autour des recettes galiciennes traditionnelles, en y ajoutant une touche contemporaine, à se lécher les babines. Seule la viande, le poisson et les légumes autochtones sont admis dans cette maison. À quoi bon aller les chercher ailleurs si on a tout ce qu’il faut ici et de la meilleure qualité. Un exemple ? En voilà deux : riz au bar sauvage et aux crevettes rouges et cannelloni de queue de veau galicien à l’étouffée accompagnés d’une salade au fromage Do Cebreiro. C’est bon ? Vous avez l’eau à la bouche ou on continue ?

https://www.restaurantecasamarco.es/
Title Maruja Limón

Montero Ríos, 4

Dans ce restaurant à l’âme de copla, on cuisine des souvenirs. C’est ainsi qu’on pose la chose sur leur site Web. Ils affirment également que sans tradition, il ne peut pas y avoir d’avant-garde. La cuisine galicienne est ici revisitée pour une proposition enjouée alliant saveurs et textures, qui éveillera bien d’émotions en vous. Si vous n’êtes pas encore convaincu, peut-être que son étoile Michelin et ses deux soleils Repsol vous feront changer d’avis.

https://www.marujalimon.es/ Illustration of a plate with food
Image of the facade of the restaurant Maruja Limón
Illustration of a scallop
Title Silabario

Príncipe, 44

« Mes plats ont le goût de la fumée, de l’unto, de la caldeirada ». C’est en ces termes que le chef Alberto González Prelcic décrit sa cuisine, chez Silabario, et c’est autour des racines et de la saveur intense de la cuisine traditionnelle galicienne que cet établissement étoilé développe son projet. Or, la tradition n’empêche pas la modernité et l’avant-garde, car le sel de la vie réside justement dans l’évolution. Parmi ses plats vedette, la langoustine dans une soupe de congre et de petits pois, le poulpe de la ria laqué dans un bouillon d’étrille et de chou frisé ou la lamproie à la bordelaise.

https://silabario.gal/es
Image of the interior of the Silabario restaurant, with empty tables and a large window
Image of the El Molino counter with an exhibition of sweet products
Illustration of the façade of El Molino
Title El Molino

Policarpo Sanz, 42

Après avoir passé votre journée à parcourir la ville, vous méritez bien une récompense. Et si elle est sucrée, tant mieux. À El Molino, vous pourrez vous faire plaisir, mais pas trop d’excès... la santé passe avant tout. Ce pâtissier et chocolatier, avec plus de 70 ans de tradition, est le paradis des gourmands : viennoiseries, gâteaux traditionnels, chocolat, tartes, petits biscuits pour le thé… On continue ?

https://elmolinovigo.com/
Illustration of the facade of Café Up
Title Café Uf

Pracer, 19

Du café, des livres, de la musique et de la culture, plein de culture. Voilà ce que vous propose cet établissement emblématique de Vigo, l’une des références sociales et cultures de cette ville, qui a une longue histoire derrière lui. Lorsque ses propriétaires, qui ouvrirent ses portes en 1983, annoncèrent qu’ils allaient mettre la clé sous le paillasson, neuf de ses paroissiens s’organisèrent dans une coopérative et évitèrent la fermeture. Café Uf conserve son essence, bien qu’avec des nouveautés : une carte qui propose des petits-déjeuners et des choses à grignoter, idéale pour reprendre des forces après une balade en ville ; un large éventail de boissons et de bières d’importation et un petit espace librairie - votre cerveau, il faut bien le nourrir aussi.

https://www.instagram.com/cafeufnegrasombra/
Image of the interior of the cafeteria, on the wall there are paintings, books and a table with stools
Image of the interior of the cafeteria, with a window, plants and a wall painted with flowers
Image of the interior of the cafeteria, with some armchairs and a floor lamp
Illustration of a piano
Title Vitruvia

Praza de Compostela, 5

Parcourir la ville à pied c’est amusant, mais ça fatigue aussi. Mais si vous avez quand même la force de continuer de profiter de Vigo, faites un saut au Vitruvia Café. Qui refuserait d’écouter un concert de jazz, de musique classique ou de pop dans une salle décorée avec du mobilier original datant des années 50, 60 et 70, avec son piano et tout, tout en dégustant un café bio, un jus fraîchement pressé, un gâteau maison, un canapé ou un cocktail si vous avez déjà dîné ?

https://www.vitruviacafe.com/

Flâner

Image of a pair of Pikolinos shoes perched on the wall
Illustration of a monument between two trees Title Plaza Puerta del Sol y estatua del Sireno

Vous saurez que vous êtes à la Puerta del Sol de Vigo quand vous apercevrez le Sireno, la sculpture de Francisco Leiro, qui, dès sa pose en 1991, s’est érigée en symbole de la ville. Ce personnage, à moitié humain, et à moitié poisson, surveille la ville du haut de son grand piédestal. Il n’en rate pas une. De là-haut, par exemple, il peut voir les promeneurs de la place centrale où il siège, qui abrite le kilomètre 0 de Vigo, jonchée de boutiques et de bancs pour se reposer.

Image of a monument in Vigo in front of a classical building
Illustration of Pazo Quiñones de León and its gardens, a historic building in the shape of a castle Title Jardines del Pazo Quiñones de León

Si vous avez prévu de visiter le Musée de Vigo (100% recommandable !), réservez assez de temps pour faire un tour dans les jardins mitoyens du Pazo de Quiñones de León. Au total, six jardins, au tracé datant du XIXe siècle, mais qui s’inspirent du baroque français, regorgeant de plantes d’ornement et exotiques, dont quelques-unes centenaires, comme le camélia qui, dit-on, tourne autour des deux cents ans. Chose possible, sans doute, compte tenu du climat atlantique privilégié de Vigo.

https://www.museodevigo.org/q_jardines_es.php
Illustration of an archaeological site on a hill. Title Monte O Castro

On pourrait dire que c’est au Monte O Castro que tout a commencé, vu que c’est l’emplacement choisi par les premiers habitants de la ville de Vigo. Et le choix semble très judicieux. À ce jour, ce lieu est un havre de paix au cœur de la ville, qui fait le plaisir des gens de Vigo et des touristes. Bien qu’on puisse y accéder en voiture, nous vous conseillons de monter à pied pour profiter de la balade. Sur le versant le plus bas, on peut visiter un gisement archéologique. La grande récompense vous attend au sommet : les meilleures vues de la ville sur la ria.

https://www.turismodevigo.org/es/monte-de-o-castro
Illustration of a wooded area with little houses in the middle.
Title Monte de A Guía

Niché dans le quartier de Teis, le Monte de A Guía était l’endroit auquel, par le passé, les épouses des pêcheurs montaient pour allumer de grands feux dont la fumée guidait les embarcations de leurs maris vers le port. Une belle histoire pour un site spectaculaire qui offre des vues sur la ria, avec les îles Cíes en toile de fond. Pour vous baigner, vous n’avez qu’à descendre le flanc du mont qui vous mènera aux plages de A Lagoa et de A Punta.

https://hoxe.vigo.org/movemonos/np_guia.php?lang=cas#/
Illustration of the co-cathedral of Vigo.
Title Plaza de la Colegiata and Concatedral de Vigo

Une balade dans la vieille ville ou Casco Vello de Vigo est sans doute incontournable. La place de la Colegiata est l’un de ses sites privilégiés. Vous y trouverez, en outre, la cocathédrale de Vigo qui frappe par sa robustesse et ses ornements épurés. Érigée en 1811, c’est l’un des hauts-lieux du néoclassicisme galicien. Le temple abrite le Christ de la Victoire, l’image religieuse la plus vénérée à Vigo.

Image of the facade of a historic building, with classic balconies and a bar.

Expérimenter

Illustration of the façade of the Maraca gallery.
Title Maraca

Doutor Cadaval, 12

Les amateurs d’illustration et d’art qui ne trouve pas sa place généralement dans les galeries classiques, trouveront ici un nouvel espace de référence à Vigo. Il s’appelle Galería Maraca et a ouvert ses portes au mois de décembre dernier, au 13, rue Cervantes. À la tête de cette initiative, le studio Chachachá De Vigo, responsable, parmi d’autres projets, de la revue culturelle Dot.

http://www.chachachastudio.com/portfolio/maraca/
Image of the gallery wall with an illustration with your logo
Image of some elements that can be seen in the gallery, such as Chinese cats painted in various colors.
Image of some elements that can be seen in the gallery, such as Chinese cats painted in various colors.
Image of a pair of women's Pikolinos sandals on a rock on the beach
Illustration of a beach Title playa de Samil

Est-ce que c’est bien un rayon de soleil, là-haut, dans le ciel ? Alors, mettons le cap sur la plage de Samil ! Il s’agit sûrement de la plage la plus populaire de la ville et la plus vaste – elle fait plus d’un kilomètre. C’est aussi l’une des mieux équipées, étant donné qu’elle intègre des bassins, des cours de tennis, de basket, un restaurant et des zones vertes. Par ailleurs, comme elle est à côté du centre-ville, c’est l’endroit idéal pour faire un plongeon, mais aussi pour se changer les idées en se baladant sur le rivage.

https://www.turismodevigo.org/es/playa-de-samil
Image of a pair of women's Pikolinos sandals on a rock on the beach
Illustration of a port monument and different marine animals
Title Barrio de Bouzas

Bouzas est le quartier de pêcheurs de Vigo. Ses rues pavées conservent le tracé traditionnel propre au littoral galicien, idéal pour s’y promener sans but et s’imprégner de l’ambiance magique qui émane de tous ses recoins. Le quartier conserve également une bonne partie de l’architecture typique de la région. Depuis la vieille ville vous pouvez vous rendre à la promenade en bord de mer, mais il convient de faire une pause avant pour boire l’apéro sur l’une des nombreuses terrasses animées qui jonchent ce quartier.

https://www.turismodevigo.org/es/top10/barrio-de-bouzas
Image of a pair of Pikolinos shoes with a monument in the background Image of a street in Vigo that ends in the sea
Image of a pair of women's Pikolinos sandals on the ground and, in the background, you can see the Mercado de la Piedra.
Title Mercado de la piedra y Calle de las Ostras

Si Vigo est quasiment synonyme d’huîtres c’est la faute, dans une large mesure, de cette rue, lieu par excellence pour savourer ce délice marin. La dégustation se fait dans la rue, autour des tables des établissements du coin et, si possible, accompagnée d’un verre de vin à l’appellation d’origine Rías Baixas. À un saut de cette rue, vous trouverez un autre site emblématique de Vigo, le Mercado de la Piedra, un peu moins fréquenté peut-être que par le passé, mais parfait pour s’imprégner du Vigo le plus authentique.

Illustration of a plate with seafood and a glass of wine.
Illustration of the facade of the Museum of Contemporary Art of Vigo
Title MARCO

MARCO, le Musée d’Art Contemporain de Vigo, qui abrite, qui produit et qui diffuse ce qu’il y a de mieux dans la culture contemporaine de la ville, mérite bien une visite ne serait-ce que pour son bâtiment. En effet, il s’agit de l’ancienne prison de la ville, à l’architecture panoptique, réaménagée en 1995 pour abriter la nouvelle institution culturelle. Un vrai must.

https://www.marcovigo.com/
Image of the entrance of the Art Museum Image of sculptures in the MARCO

Dormir

NC Collection Hotel Illustration
Title NH Collection Vigo

Castaños, 7

Niché dans le quartier commercial, tout près de la vieille ville, l’hôtel NH Collection Vigo compte 108 chambres qui vont des chambres standards tout confort aux suites les plus exclusives. L’établissement dispose également de six salles polyvalentes pour tenir toute sorte d’évènements.

https://www.nh-collection.com/es/hotel/nh-collection-vigo
Image of a pair of Pikolinos men's shoes Image of a pair of Pikolinos women's sandals, on a table Image of a pair of Pikolinos men's shoes on a sofa, with a lamp behind
Illustration of the Pazo de los Escudos
Title Pazo Los Escudos Hotel & Spa Resort

Canalejas, 1

Pazo Los Escudos Hotel & Spa Resort est un hébergement qui vous donne l’occasion de séjourner dans une vraie maison galicienne, rénovée pour intégrer tous les luxes d’un établissement haut de gamme. L’hôtel compte des chambres et des suites premium, outre un accès direct à la plage. Et bien entendu, il propose, par ailleurs, un large éventail de services et tout le confort nécessaire pour que votre séjour à Vigo soit encore plus merveilleux, comme si cela était possible...

https://pazolosescudos.com/
Title AC Hotel by Marriott Palacio Universal

Miguel Soler, 22

Voici l’établissement idéal si vous voulez vous héberger dans le centre névralgique de la ville, à deux pas du centre-ville, du port et de la plage, et en tout confort. Le bâtiment abritant l’hôtel fut bâti à la fin du XIXe siècle et, à l’époque, s’érigea en un point de rencontre pour l’élite culturelle et bourgeoise.

https://www.marriott.com/es/hotels/vgopa-ac-hotel-palacio-universal/overview/
Illustration of the Universal Palace