Se balader dans Grenade sans être constamment en proie au syndrome de Stendhal n’est pas chose aisée. On éprouve en permanence une sensation de découverte où chaque coin est encore plus beau que le précédent. Aussi, dans cette promenade dans la capitale nasride, avons-nous résolument misé sur certaines routes permettant d’explorer une ville à la taille très abordable. Enfilez vos chaussures et accompagnez-nous.
Google-Karte von Granada
Montalbán, 6
Grenade étant l’une des villes les plus musicales au monde, on devait tomber forcément sur un temple qui rend hommage aux sons contemporains.
Lemon Rock est un bar, un restaurant, un bar à cocktails et une salle de concert, qui compte plusieurs étages et plusieurs ambiances, à l’allure chic et rock, avec une carte basée sur des ingrédients de proximité, classiques, avec une touche actuelle et internationale.
https://lemonrockgranada.com/
Av. de Juan Pablo II, 54
FM est un classique un peu à l’écart du centre-ville toujours fourmillant. Nous saluons donc d’autant plus sa haute fréquentation. Son secret : au comptoir et autour de ses tables, vous pourrez déguster (probablement) le meilleur poisson de la province.
Et comme nous sommes très enclins à bien profiter des trajets, nous acceptons volontiers la balade de retour après ce régal à base de produits de la mer.
https://www.facebook.com/BarFMGranada/
Navas, 28
L’histoire démarre en 1942. Dès lors, Los Diamantes s’est érigé en un établissement iconique du tapeo en ville. Poisson frit avec une touche exquise et des raciones qui misent sur la qualité des produits sans trop de fioritures.
Vu que ça cartonne, allez-y tôt pour avoir une place. L’établissement était à l’origine rue Navas. À présent, vous les trouverez à cinq adresses différentes.
http://www.barlosdiamantes.com
Sos del Rey Católico, 7
Après avoir parcouru le monde pour s’imprégner de ses senteurs et de ses saveurs, Raúl Sierra est retourné à Grenade en 2017 pour s’ériger en une véritable référence.
Il définit sa cuisine comme « une cuisine reconnaissable pour tout le monde au premier contact, élaborée, cependant, avec des techniques contemporaines et des produits du terroir avec quelques petites touches un peu plus dépaysantes ».
Une carte des vins soigneusement bâtie et un service attentionné et aimable pour compléter cette proposition sans faille.
https://ateliercasadecomidas.com/
Pagés, 20
Un véritable anthropologue urbain connaît les villes en plongeant dans les profondeurs.
Los Mascarones est fréquenté par les riverains de l’Albaicín, on y propose les crus de la région, les tapas de la gastronomie locale et une ambiance on ne peut plus authentique.
Une halte incontournable ne serait-ce que pour admirer le talent des habitants de Graná.
https://losmascarones.com/
Acera del Darro, 62
Nous sommes en 1858. Le célèbre Ceferino Isla crée une douceur en l’honneur du pape Pie IX ou Pío Nono.
Histoire de faire simple, cette pâtisserie fut baptisée pionono pour devenir depuis un must de la pâtisserie grenadine et un régal pour les papilles, composée d’une génoise baignée d’un sirop, le tout couronné d’une crème de jaune d’œuf brûlé au chalumeau.
Vous trouverez ces petits délices aux pâtisseries Casa Ysla (il en existe plusieurs à Grenade et ailleurs).
https://pionono.com/
Cuesta de la Churra, 4
Nous sommes habitués à admirer Grenade du haut de l’Albaicín, mais parfois on oublie de lever les yeux sur ce dernier.
Un endroit idéal pour le faire et pour voir la tombée du jour, c’est le Huerto del Loro, un bar à cocktails plein de magie, dont vous n’oublierez jamais la terrasse-mirador.
Des moments comme celui-là ont toute leur place dans vos balades à Grenade.
https://www.huertodelloro.com/
Plaza de Bib-Rambla, 20
Après une balade réparatrice, une petite touche de raffinement.
Sibarius base sa proposition sur des produits du marché et saisonniers. Cet établissement agence ses idées selon une approche à mi-chemin entre la cuisine méditerranéenne et la cuisine Nikkei, le tout dans un établissement cosy et élégant au cœur de la place Bib-Rambla.
Quelle belle maison pour un explorateur urbain.
https://restaurantessibarius.es/restaurante-sibarius/
Plaza Torres Bermejas, 3
Quelle belle maison pour un explorateur urbain.
Au menu, des classiques de la gastronomie espagnole, à base aussi bien de produits de la mer que de la terre. Et, sous vos yeux, devant vous, toute la ville de Grenade pour profiter d’une image hypnotique.
https://carmensanmiguel.com/
Paseo de la Sabika, 26 / Pagés, 31
L’Albaicín, Grenade, l’Andalousie et l’Espagne brillent d’un vif éclat dans une carte épousant soigneusement la tradition populaire.
Casa Torcuato, dont les deux sièges sont nichés l’un tout près de l’Alhambra et l’autre au cœur de l’Albaicín, est l’un des emblèmes gastronomiques de la ville nasride.
Grignoter des tapas, déjeuner et dîner comme le faisait Boabdil, au palais.
https://www.casatorcuato.com/
Placeta del Agua, 3
Quand on dresse une liste des meilleurs bars à tapas de Grenade, La Tana figure toujours parmi les premiers.
À quelques pas de la Fuente de las Batallas, ce bar propose l’une des meilleures cartes de vin de tout le pays — plus de 600 références —, outre un grand choix de fromages, de charcuteries et de produits maraîchers andalous.
https://www.tabernalatana.com/
Álvaro de Bazán, 12
À un saut de la cathédrale de Grenade, ce petit coin allie son expertise autour du vin et une riche proposition culinaire qui part de la cuisine traditionnelle pour vous offrir des petits chefs-d’œuvre actuels, tout en fraîcheur, selon une approche contemporaine.
Un vrai bijou niché dans le dédale grenadin.
https://www.facebook.com/vinoyrosashomefood/
Reyes Católicos, 61
Un autre classique dans une ville qui est elle-même un classique.
Fort d’un emplacement idéal pour les promeneurs qui cherchent à faire une halte, voilà des décennies que Los Manueles propose une cuisine andalouse comme celle qui fait que vous adoriez votre grand-mère. Ah-là-là ces boulettes, ces croquetones, ce poisson frit.
Ce genre de choses qui vous requinquent en deux temps trois mouvements.
https://www.losmanueles.es/
Antonio Arias, chef du groupe Lagartija Nick, affirme que la magie de Grenade est issue des courants telluriques provoqués par l’eau qui coule sous les monts de l’Alhambra.
De là peut-être l’influence hautement magnétique du palais. Quoi qu’il en soit, il n’est pas aisé de traduire en mots quelque chose qu’il faut voir et éprouver soi-même.
https://www.alhambra.org/
Encore une proposition pour user la semelle de vos chaussures.
La Grenade des coins qui vous laisseront bouche-bée. Cette route part de l’Arc d’Elvira, pour emprunter la Gran Vía jusqu’à la cathédrale. Égarez-vous dans la Grenade des petites ruelles et des places comme la Judería, Bib-Rambla ou la Trinidad. Avancez jusqu’à la Carrera de la Virgen pour saluer la sainte patronne de la ville, la Virgen de las Angustias, et remontez le Realejo jusqu’au Campo del Príncipe au pied de l’Alhambra.
Puis, continuez de savourer votre bonheur d’avoir la chance d’être le témoin d’autant de beauté.
Grenade, en matière de musique, a toujours un patronyme.
La Grenade de l’indie, celle du flamenco, celle de Joe Strummer… C’est pourquoi elle regorge aussi de petits coins qui contribuent à perpétuer sa renommée. À commencer par Bora-Bora, la boutique de disques où vous pourrez passer l’après-midi à causer musique.
Faites un tour ensuite à El Bar de Erik — le meilleur batteur des trente dernières années —, puis poursuivez votre balade d’exploration à travers le Planta Baja, le Ruido Rosa, la Placeta de Joe Strummer ou le Bar Soria, où la plupart des personnes qui le fréquentent ont un groupe de musique.
Nous ne savons pas trop si la promenade que nous vous proposons là s’appelle vraiment comme ça, mais comme nous la connaissons et qu’elle nous apaise, nous l’avons appelée ainsi.
Elle part de la Plaza Nueva, elle emprunte le Camino de Darro puis, quand ce dernier s’achève, elle suit un chemin qui remonte la vallée du fleuve grenadin. Destination : Fuente del Avellano. Le prix : les meilleures vues du Sacromonte, le son du vent dans les arbres et ce calme qui fait du bien à tout un chacun.
Ceci dit, évitez les heures centrales des mois les plus chauds.
Ok, là, nous ne faisons pas dans l’original, car, en fait, nous ne voyons pas comment on pourrait éviter un quartier si particulier, si singulier, si blanc, si Patrimoine de l’Humanité, avec ces cármenes - les belles villas grenadines - ces pentes, ces miradors et ces coins magiques comme celui de la place de San Miguel Bajo ou de la Placeta de Carvajales, où le bruit de l’eau de sa fontaine invite le temps à s’écouler autrement.
Mesones, 7
De même qu’au village du film Amanece que no es poco, les riverains étaient de fervents adaptes de Faulkner, à Grenade on professe une foi inébranlable en Lorca. En Federico.
Le chantre du peuple qui a laissé tout un héritage à Grenade, matérialisé, par exemple, dans sa maison d’été, à la Huerta de San Vicente, conservée quasiment comme à l’époque où sa famille y habitait.
Por el río se va mi amor, por el río…
http://www.huertadesanvicente.com/
Oficios, 8
Le nom de José Guerrero est étroitement lié aux plus hauts niveaux d’excellence de l’expressionnisme abstrait au XXe siècle.
Le centre d’art éponyme, à quelques mètres de la cathédrale, est un lieu pour profiter de l’art contemporain, niché dans un bâtiment qui en lui-même est une vraie trouvaille architecturale. À qui la faute ? À un autre avant-gardiste tel que l’architecte Torrecillas.
https://centroguerrero.es/
Les grottes du Sacromonte sont l’une des clés de voûte de l’identité grenadine et, plus particulièrement, de sa population gitane.
Ici, l’art, le flamenco, la culture populaire et autres manifestations folkloriques poursuivent leur lutte pour survivre dans le contexte d’une mondialisation croissante.
Grottes, zambras ou fêtes gitanes, chants andalous, bref, la Grenade de toujours.
https://www.lacasaderobertgraves.org/
Voici la cerise sur le gâteau de l’Albaicín et le site qui attire le plus grand nombre d’explorateurs avides d’images mémorables, dignes d’une carte postale
Nous ignorons s’il s’agit là des meilleures vues sur l’Alhambra, mais ce sont peut-être ses vues les plus emblématiques. Au point que Bill Clinton affirmait qu’on pouvait assister depuis ce mirador au meilleur crépuscule de la planète.
Nous n’allons pas contredire un chef d’État élu démocratiquement.
Plaza Isabel la Católica, 5
Un hôtel à l’allure moderne et raffinée, niché au cœur de la ville, au beau milieu de la place Isabel La Católica.
Cette proposition est complétée par Wildfood, un restaurant végétalien à vocation durable.
https://marquis-hotels.com/hotel-marquis-issabels/
Plaza de la Trinidad, 2
L’hôtel-boutique La Casa de la Trinidad est situé dans un bâtiment restauré du XIXe siècle.
Tout près de la cathédrale, cet établissement est imprégné de l’ambiance animée de la place éponyme.
https://www.casadelatrinidad.com/
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