Bilbao map illustration with drawings of some places in the capital.

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Bilbao

On pourrait parfaitement être nés pour visiter Bilbao et pour profiter d’un élément que nous partageons avec ses habitants : l’engouement pour les balades. La capitale biscaïenne vous propose de nombreux coins pour cela. Ils allient l’urbain, cette charmante touche rurale montagnarde, un fleuve qui accompagne le visiteur jusqu’à la mer et, bien entendu, la récompense de la mer Cantabrique, au bout du chemin, qui vous attend toujours.

Nous n’allons même pas souligner d’autres qualités, comme son riche folklore, ses musées ou sa gastronomie. Et nous ne le ferons pas parce que ce n’est pas très beau de parler la bouche pleine… de bonnes choses.

Google Map Bilbao

Illustration of two tourists on the map of Bilbao.

Manger et Boire

Muelle Marzana

Sur la rive de la ria, quai Marzana, vous trouverez le projet d’Álvaro Garrido et de Lara Martín. Le restaurant vit tellement au jour le jour que la carte dépend de l’arrivage des produits on ne peut plus frais du marché de la Ribera tout proche.

https://www.restaurantemina.es/

Photograph of the entrance to the Mina restaurant.

Licenciado Poza, 55

Mugi est l’un des classiques du non moins classique quartier d’Indautxu.

Une décoration élégante, un service impeccable, un excellent assortiment de pintxos froids et cuisine, ainsi que des raciones avec toute la saveur de Bilbao. Nous sommes très portés sur le poulpe, mais ici c’en est à ne pas pourvoir s’arrêter.

https://www.instagram.com/el_mugi_bilbao/

Marzana, 16

Certains endroits sont voués à s’ériger en salle de spectacle d’où l’on admire le coucher de soleil. La terrasse du bistrot Marzana en est un. Des vues sur la ria, une magnifique salle à baies vitrées, une sélection de bières très honnête et une terrasse idéale pour boire un verre ou un cocktail.

Illustration of two people at the entrance of Café Iruñaa

Colón de Larreátegui, 13

Le Café Iruña est l’une des institutions de la ville, un lieu de rencontre de plusieurs générations de Bilbayens.

Au delà des pintxos et des raciones, le restaurant vous propose un menu du jour soigné et varié dans un cadre à la décoration éclectique et extrêmement exotique dans un mélange de styles inespéré.

https://cafeiruna.com/

Photography of the tapas and the bar of Café Iruña

Heros, 11

Le quartier d’Abandoibarra, entièrement renouvelé, est un coin magnifique à découvrir, qui nous invite à la promenade. On y trouve Monocromo, un établissement qui se désigne lui-même sous le terme de bar à vermouth gastrounderground.

Le côté bar à vermouth, nous avons vite compris... Pour la deuxième partie de l’appellation, nous avons dû goûter, par exemple, le ceviche de tomates accompagné d’une sardine fumée ou le carpaccio de langoustines avec une émulsion d’ají jaune, de noix de coco, de coriandre et de citron vert pour commencer à saisir un peu la chose.

https://monocromobilbao.com/

Juan Ajuriaguerra, 14

Abandoibarra accueille le projet d’Isma Valle, une heureuse rencontre entre la cuisine espagnole et la cuisine orientale qui se déroule dans une salle alliant des murs en pierre, des boiseries raffinées et un mobilier avant-garde. Dans cet établissement l’élégance n’est pas une sensation, c’est une réalité.

https://www.basukirestaurante.com/es/home/ Illustration of a plate of food

Cuesta de la Churra, 4

Ne pensez-vous pas que certaines propositions gastronomiques auraient toute leur place dans un musée ? Sans blagues, Nerua, l’établissement du chef Josean Alija est niché au cœur du musée Guggenheim.

Une cuisine ouverte et proche, novatrice et si focalisée sur la saison que sa carte évolue trois fois par an. Le couronnement bien mérité de ce projet : son étoile Michelin.

https://www.neruaguggenheimbilbao.com/

Camino de San Roque, 89

Un cadre de rêve au cœur du mont Artxanda. Outre sa salle à manger à l’intérieur, cet établissement dispose d’une magnifique terrasse à la manière d’une guinguette classique logée sur une clairière.

Txuleta, anchois, poivrons et autres délices de la cuisine basque. Sa carte des vins bien étoffée vient compléter une proposition gastronomique qui cartonne voilà des décennies.

https://www.facebook.com/TxakoliSimon/

Ribera, S/N

Le marché de la Ribera est dans l’air du temps.

Son offre a connu une hybridation et, aujourd’hui, les anciennes halles proposent, par ailleurs, des formules pour boire et manger qui feront les délices de tout un chacun.

https://mercadodelaribera.biz/ Tapas illustration of the Mercado de la Ribera

Illustration of two people at the entrance of the Gure Toki bar

Plaza Nueva, 12

C’est un peu comme choisir son enfant préféré, car sur la Plaza Nueva de la vieille ville du Botxo, ce n’est pas évident de choisir un endroit.

Avec Gure Toki, c’est le succès garanti. Toute l’essence de la ville servie sous forme de petites portions tout à fait délicieuses, de pintxos savoureux et de vins qui guérissent l’esprit.

Nous, ici, nous nous focalisons sur les produits de la mer, mais laissez-vous aller.

http://www.guretoki.com/

Photograph of the interior of the Gure Toki bar

Illustration of two people sitting at a table on the Domine's terrace.

Alameda Mazarredo, 61

Chaque fois que nous parcourons une ville, que nous nous baladons dans ses rues, nous aimons à avoir un endroit pour marquer une halte et reprendre haleine.

La terrasse sur le toit de Gran Hotel Domine est l’un de nos endroits préférés pour prendre un cocktail réparateur.

Ses vues sur le musée Guggenheim sont tout aussi réparatrices.

https://www.hoteldominebilbao.com/

Photography of pastries from the patisserie Martina de Zuricalday

Illustration of a person in the patisserie Martina de Zuricalday

Plaza San José, 3 | Doctor Areilza, 38 | Rodríguez Arias, 48 | Ercilla, 43

Bilbao est une destination idéale pour les palais qui raffolent du sucré.

Cette pâtisserie, qui compte plusieurs établissements répartis dans toute la ville, atteint l’excellence avec quelques-unes de ses spécialités locales telles que le gâteau de riz ou le bollo de mantequilla, une sorte de brioche autochtone.

Coming here requires some self-control because there are many more sweet treats to choose from.

https://www.martinazuricalday.com/

Flâner

Illustration of a person walking through the Doña Casilda park

Le parc le plus central de la ville est un creuset d’expériences et de souvenirs de plusieurs générations de Bilbayens.

Assez grand pour être parcouru, assez touffu pour qu’on puisse communier avec la nature et assez traditionnel pour s’imprégner du Bilbao de toujours.

Photograph of a pair of brown Pikolinos women's ankle boots in the Doña Casilda park with a monument
in the background

Photograph of a pair of black Pikolinos women's ankle boots in the Doña Casilda park

Illustration of the buildings of the old town of Bilbao.

Photograph of some brown Pikolinos women's ankle boots in the street of the old town

Appelé Siete Calles, les Sept Rues, ou, tout simplement, Lo Viejo, Le Vieux, le dédale du quartier le plus central de la ville est un itinéraire labyrinthique qui parcourt quelques-uns des bars, des restaurants ou des boutiques les plus classiques de Bilbao.

Si vous souhaitez faire une route des pintxos ou acheter un béret basque ou txapela ou encore commenter le prochain match de l’Athletic, vous avez trouvé l’endroit qu’il vous faut.

Illustration of two people walking in the bush

À Bilbao, on aperçoit la montagne presque de partout et c’est très bien.

Mais nous, nous préférons y aller, la parcourir, la sentir et apprécier quelques-unes des plus belles vues de la ville.

Nous vous suggérons celles de Pikotamendi. En toute confiance, écoutez-nous.

Photograph of a pair of brown Pikolinos women's ankle boots in the mountains

Avenida Zuberoa

Nous devons avouer que ce coup-ci nous avons voulu vous bluffer en vous montrant quelque chose en dehors des circuits touristiques.

À deux pas des arènes de Vistalegre, il existe une rue qu’on croirait sortie de Londres. La rue Zuberoa est une rue flanquée de maisons de couleur, de style anglais.

Pour les explorateurs urbains experts.

Illustration of a woman taking photos in the street of the colored houses

Photograph of a man's booty with colored houses in the background

Expériences

Illustration of two people taking photos at the Guggenheim museum

Canóniga, 18 - Oviedo

Le musée Guggenheim, qui vient de fêter ses 25 ans, est le symbole de la transformation de la ville et une icône mondiale de l’art contemporain.

Une collection permanente extrêmement intéressante, des expositions temporaires choisies avec beaucoup de justesse et même un restaurant étoilé par le Guide Michelin viennent compléter l’offre de la silhouette la plus célèbre de Bilbao actuellement.

https://www.guggenheim-bilbao.eus/

Photograph of a pair of navy blue Pikolinos men's sneakers with the Guggenheim museum in the background

Ercilla, 34

Illustration of the Pikolinos store in Bilbao

Photograph of various models of ankle boots from the Pikolinos store in Bilbao

Photograph of some brown men's Pikolinos dress shoes in the street with a bridge in the background

Photograph of some brown men's Pikolinos dress shoes on the street

Il est bien connu que les limites de la ville de Bilbao pourraient donner lieu à un débat intarissable. Mais nous aimons bien faire un petit saut à la mer chaque fois que nous venons ici.

La belle rencontre entre la ria et la mer Cantabrique abrite des coins magiques comme celui du vieux port de Getxo qui, par ailleurs, est un point de départ parfait pour une balade les yeux rivés sur l’océan.

https://www.bilbaoturismo.net/BilbaoTurismo/es/puerto-viejo-getxo

Puente de Vizcaya Zubia, Getxo

Le Puente Bizkaia, également connu comme le pont suspendu de Portugalete, est situé dans la commune éponyme, quasiment à l’embouchure du fleuve Nervión.

Il s’agit d’une structure en acier spectaculaire, finalisée en 1893, qui est le seul site classé au Patrimoine de l’Humanité de tout le Pays Basque espagnol.

Le témoignage d’une époque.

https://puente-colgante.com/

Plaza Arriquíbar, 4

Le Centre Azkuna est le centre culturel par excellence de la ville. Niché à l’une des extrémités du quartier d’Indautxu, cette ancienne halle aux grains rénovée par Philippe Starck propose un riche programme culturel, une bibliothèque, une médiathèque, une salle de sport, une piscine et même un laboratoire d’idées.

https://www.azkunazentroa.eus/es/

Photograph of the interior of Azkuna Zentroa, a cultural center.

Illustration of a trophy from the Athletic Club Museum

Rafael Moreno Pitxitxi, S/N

Le club de football Athletic a transformé son stade en une expérience complète qui comprend, le football, bien entendu, mais aussi la gastronomie et une proposition basée sur l’émotion et l’histoire, celle de son musée.

L’approche muséale du club biscaïen repose sur le respect des valeurs et du passé. À partir de là, ils font un récit du présent où l’équipe masculine et féminine ont toute leur place, ainsi que les magnifiques installations de San Mamés.

https://sanmames.athletic-club.eus/museo/

Museo Plaza, 2

Jouxtant le parc de Doña Casilda, vous trouverez un autre haut-lieu de l’offre culturelle de la ville.

Le musée des Beaux-Arts abrite un nouveau chef-d’œuvre vraiment impressionnant : le Gernika d’Agustín Ibarrola, une immense toile du maître basque inspirée de la pièce universelle de Pablo Picasso.

https://www.basukirestaurante.com/es/home/

S’héberger

Photograph of a pair of brown Pikolinos men's ankle boots on the bed in a room at the Carlton Hotel

Plaza Federico Moyúa, 2

Bilbao a connu une transformation surprenante dans les dernières vingt années.

Ceci dit, la ville conserve son essence qui est présente dans des endroits de toujours comme l’hôtel Carlton, un cinq étoiles qui allie la tradition locale et une incontestable influence britannique.

https://www.hotelcarlton.es/